Weekend e soggiorni gourmet – Acqualagna

Arrivo nel corso della giornata ad Acqualagna, sistemazione in struttura.

Cena in uno dei ristoranti più rinomati specializzati in piatti a base di tartufo. Lasciati sorprendere dalle creazioni degli chef locali.

Rientro e pernottamento in struttura.

Colazione in struttura.

Ore 10:30 Cerimonia di apertura fiera.

Si consiglia un pranzo allo STAND DEL TARTUFO E SPECIALITÀ GASTRONOMICHE.

Pomeriggio dedicato alla visita libera della fiera.

ORE 12.30 / SALOTTO DA GUSTARE TARTUFO AWARD / SEMIFINALE

Luciana Mosconi e la gara delle Città del Tartufo

ALBA (Chef Luciano Tona)

GUBBIO (Chef Daniele Cernicchi)

Abbinamento piatto-vino a cura di Istituto Marchigiano

ORE 15.30 / SALOTTO DA GUSTARE

DEGUSTAZIONE

Quasi amici, la storia e le storie del Verdicchio di Matelica e Jesi, con Aldo Cifola (Monacesca), Antonio Centocanti (Belisario), Michele Bernetti (Umani Ronchi) e Gianluca Garofoli (Garofoli)

Cena libera.

Rientro in struttura e pernottamento

Colazione in struttura

Esperienza dal Bosco alla tavola

Una delle esperienze emozionali più intense che il nostro territorio può offrire: la “caccia al tartufo” tra i boschi e le colline di Acqualagna con un navigato cavatore ed il suo abile cane. Durante la camminata scoprirai i segreti sulla ricerca del prezioso tubero ed in seguito potrai visitare lo stabilimento di lavorazione del tartufo in cui una guida esperta spiegherà i processi di trasformazione dalla materia prima al prodotto finito. Successivamente l’esperienza diventerà gustativa attraverso una degustazione dei prodotti tipici del territorio presso il nostro punto vendita. Degusterai poi un pranzo a base di tartufo nero in cui saranno compresi “Crostini al tartufo nero”, “Uovo strapazzato con scaglie di tartufo nero” e l’immancabile “Tagliatella al tartufo nero”.

Fine dei servizi.